Здоровый шаг

Ваш личный гид по питанию и здоровью


Диета для разных типов ожирения
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns

Существуют ли специальные диеты в зависимости от типа ожирения?
Жир откладывается в области талии – ешьте овощи, в области бедер - тогда подойдет диета Дюкана, в области лица и плеч –только кефирная диета. Если толстые колени тогда только волшебная таблетка или укол! Так ли это на самом деле?

Комментирует врач-диетолог Незванова Светлана Александровна (МЦ «Авиценна»)

Конечно, определять тип фигуры, оценивать равномерно или нет откладывается жировая ткань, в какой части тела ее набольшее сосредоточение диетолог просто обязан. Эти данные помогает в составлении индивидуальных рекомендаций по питанию, но весьма косвенно. Главное, что необходимо диетологу, – понять причину лишнего веса. К сожалению, причина не кроется «в типе ожирения». Это можно понять исключительно в ходе общения с пациентом и его обследовании.

Всегда на первом приеме с пациентом я провожу биоимпедансметрию. Диагностика проста в проведении, но весьма информативна. Четко видно, сколько жировой, мышечной, клеточной ткани и воды в организме, какое соотношение объема талии и объема бедер. Вы спросите, зачем это нужно? Эта информация помогает диетологу очертить круг потенциальных причин набора веса и скорректировать питание пациента.

Итак, про взаимосвязь типа ожирения с эффективным похудением.
«ЯБЛОКО».
Если жировая ткань откладывается преимущественно вокруг талии, плеч, груди (андроидный тип), чаще причина - заедание стресса и еда на ночь. В этой ситуации я детально разбираю пищевое поведение, работаю над эмоциональным состоянием пациента, поддерживаю и контролирую его дистанционно. Как правило, параллельно пациент работает с психологом по методике снижения веса. При правильном подходе, такие пациенты худеют значительно быстрее.

«БОЛЬШИЕ ПЛЕЧИ»
Если идет непропорциональное увеличение плеч и спины, необходимо в первую очередь проверить гормональный фон, так как это может быть признаком высокого уровня гормона кортизола.

«ОГРОМНЫЙ ЖИВОТ»
Говорят, бывших спортсменов не бывает, но если он бывший, то ему сильно не повезло.
Огромный живот характерен для людей, которые раньше активно занимались спортом или тяжелым физическим трудом. А сейчас они сидят в офисе, передвигаются на автомобилях.
Для профилактики, я советую не бросать занятие спортом резко. Человек привыкает, как тратить много энергии, так и потреблять много источника энергии – еды! Важен правильный переход: сократите занятия до 2-3 дней в неделю, а в остальные дни выполняйте только аэробные нагрузки (ходьба, велосипед), вместе с этим сократите рацион на 30 %. Через 2 недели переходите на менее интенсивные тренировки, важно чтобы Вы выполняли их регулярно и с удовольствием.

«ГРУША»
Так называемый, гиноидный тип характеризуется жировыми отложениями на бедрах и ягодицах. Даже когда человек худеет, то лишний вес в этих местах предательски остается. У таких пациентов я всегда проверяю гормональный фон: гормоны щитовидной железы, женские и мужские половые гормоны. К работе с пациентом подключается врач-эндокринолог, так как без компенсации гормонального фона, вес будет уходить со скоростью передвижения улитки.


«ОПУХШИЕ НОГИ»
Жир, сосредоточенный в ногах. Женщины с таким типом ожирения все время борются с опухшими ногами. Особенно сильно эта проблема обостряется во время беременности.
Считается, что этот тип ожирения обусловлен генетикой.
Таким пациентам нужно профилактировать венозный застой в нижних конечностях.
Изменить образ жизни: избегать поднятия тяжестей, чрезмерных силовых нагрузок, бега и длительного сидения.
Нужно регулярно ходить пешком, подниматься по лестнице, давать регулярную нагрузку ногам.
Если бы все было так просто, то человечество давно бы победило эпидемию, распространённую во всем мире – ожирение.

На мой взгляд нет прямой взаимосвязи между типом ожирения и рекомендаций по питанию. Важно, что фигура может указать нам на причину развития ожирения и работать нужно в направления устранения этой причины.
Незванова Светлана Александровна
Врач-диетолог, гастроэнтеролог клиники МЦ «Авиценна».
Создатель программы снижения веса "Здоровый шаг"
Специалист Общероссийской программы
«Здоровое питание — Здоровье нации».
Организатор здравоохранения.
Инструктор Скандинавской ходьбы» (Nordic Walking)

Диетический пирог с треской, яйцами и зеленью
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns


На 200 гр - белки - 26.84 🔸 жиры - 8.4🔸 углеводы - 10.2

Ингредиенты:
🔹 Для теста:
Творог обезжиренный 250 г
Яйцо 3 шт.
Кукурузный крахмал 40 г
Соль, перец по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.

🔹 Для начинки:
Треска 250 г
Яйцо 3 шт.
Зеленый лук, укроп
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 1 веточка
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу

🔹Приготовление:
Для начинки отварить 3 яйца в течение 8 минут. Затем почистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю положить веточку тимьяна, лавровый лист, сверху выложить куски трески, залить холодной водой и на среднем огне довести до кипения. Затем воду слить, рыбу вытащить и разделить на маленькие кусочки. Смешать с яйцами.
Лук, петрушку и чеснок мелко порубить, обжарить в 1 ст. л. воды в течение пары минут, затем добавить к яйцам и треске. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Для теста: белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков. Желтки смешать с творогом, кукурузным крахмалом, разрыхлителем. Посолить и поперчить по вкусу.
Форму (20-22 см) застелить пергаментом для выпекания, выложить 1/2 часть теста, сверху положить начинку, а затем залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Я думала мы пережили этап поедания мела!!!
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns


Насколько дефицитно по витаминам и микроэлементам наше население, я как специалист в области диетологии и нутрициологии, знала. Сегодня я была шокирована, оказывается эра поедания мела жива. Сегодня я беседовала со студентами УлГТУ. Мы говорили о том, с чего начать, что важно при снижении веса. Рассказывала какие продукты реально важны, как отказаться от сладкого и как выбрать витамины и микроэлементы, которые будут усваиваться. Я провела тест на дефицитное состояние и узнала, что 3 девушки очень хотят есть мел, у большинства есть дефицит в полезных жирах, жирорастворимый витаминах. Все это может указывать на дефицит Кальция, который легко подтвердить по анализу крови, а лучше волос. Я думала истории беременных женщин о поедании мела в прошлом.

Хитрости врача-диетолога!
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns



Вот такие дни я устраиваю своим пациентам, с целью выхода веса из "плато". Для чего это нужно и как стимулировать обмен веществ, с целью преодаления адаптации Вы можете узнать на нашем тренинге "Семь нот похудения".

Все в парк!
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns


Выбор моих пациентов. Если Вы решили отведать любимых, традиционных блюд, то пусть это будет в парке, под звуки народных песен, запах шашлыка. Видя как жгут масленицу. День сегодня просто замечательный, самое то, чтобы съездить в парк семьей или с друзьями, общаться, поесть блинов. Я парочку уже съела!!!

Всем ли надо лечить Helicobacter pylori
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns



Проходила сегодня один из самых точных методов диагностики на Helicobacter pylori С13 дыхательный тест с изотопоммеченой мочевиной.
Так как все остальные методы часто дают ложно"+" и ложно"-" результаты.
Еще не зная результатов, я и так знаю что у меня эта бактерия есть, как врач-гастроэнтеролог я часто контактирую с пациентами. Мое мнение, что лечить без явных показаний не стоит, я конечно не профессор. Но схемы лечения порой очень тяжелые и антибиотики безобидными препаратами не назовешь.
Конечно, если есть эрозии, язвы и образования в желудке лечить нужно, но прежде прокансультируйтесь с врачом-гастроэнтерологом.
С пациентами я анализирую что было до появления симптомов и большое внимание уделяю питанию, продуктам.

Ужин в идеале :)
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns

К диетологу без страха
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns

Общаясь с людьми, вижу что многие боятся прийди к врачу-диетологу. Для многих это значит запреты, голод, ограничения. Пациенты после беседы со мной, которая длится как правило до 3-х часов, вздыхают с облегчением. Так как я пытаюсь почувствовать, что именно хочет и ждет пациент. Я решила начать этот проект, чтобы показать что люди которые снижают вес по методике не голодают и едят порой привычные блюда.
Фото сделано прекрасной молодой мамой, которая работала со мной до беременности, во время беременности и в состояние кормления малыша. Я ей очень горжусь!!!

Пример ужина. Делаем жизнь красочней!!!
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns



Попросила пациентку постараться :))) Ужин. Креветки Запеченые в соусе чесночном соусе( чеснок, оливковое масло, паприка, лимонный сок) грамм 150 + спаржа запеченая с пармезаном (2 фото) грамм 100 + салат айсберг с помидорами черри политый столовой ложкой йогурта.

Пора пробывать что-то новое!
похудение, ходьба, здоровое питание, здоровье
dietolog_ns


Хочу написать о новом продукте в нашем городе. Спасибо Зеленая улица за предоставленную возможность.
Шелковица или тутовник.
Попробовала в сушенном виде впервые. На вкус немного сладкие, но это естественный вкус без добавок и сахара, в отличии от цукатов. Удобно есть, не пачкают руки (можно брать на работу или учебу для перекуса).

Еще в давние времена было замечено, что спелые ягоды, листья, кора и корни шелковицы являются хорошим средством для лечения самых разных недугов. И это неудивительно. В белых ягодах шелковицы содержится до 11 % сахаров. Поэтому я не рекомендую есть этот не ограниченно и часто. Это хорошая альтернатива десерта и конфет.
Из органических кислот преобладают яблочная и лимонная. Содержатся также белки, жиры, витамины, фосфорная кислота, железо.

Тутовые ягоды нормализуют нарушение обмена веществ организма и очень полезны для людей, истощенных болезнью. Ягоды шелковицы полезно употреблять против ожирения, как это практикуется в медицине Китая.

Терапевтические свойства
Плоды шелковицы хорошее кроветворное средство благoдаря высокому coдepжанию в них солей железа. Сок плодов так же, как и сами плоды, способствует нормализации обмена веществ, обладает отхаркивающим, потогoнным и мочегoнным действием, peгyлирует деятельность кишок и сердечно-сосудистой системы.

Положительное действие плодов и сока отмечено при лечении ожирения и дистрофических процессах сердечно-сосудистой системы.

Но без должной физической нагрузки, выявления причины лишнего веса и работы над своим питания это чудо ягода не поможет. Наоборот, бесконтрольное употребление приведет к набору веса.
Любите себя и думайте о том что и как Вы едите!

?

Log in